アンティミテ通信

今回連休を取ったのは、山梨のワイナリー研修の為。

…というわけで山梨に出掛けて参りました。



最初の訪問先は大手ワイナリーの一角、マンズワイン。







…カメラは持ってきたのに充電池を忘れたり、携帯は電池切れになりそうであまり写真を載せられなくてすみません。

マンズワインは山梨以外にも小諸にもワイナリーがありますが、ほとんどをこの山梨醸造所で醸造しているとのこと。
ちなみに小諸は畑のお手伝いで2度行っています。

醸造設備や概要を説明いただき、早速テイスティング。
事前に中身を知らされないブラインドでのテイスティング。



内容はフランスのよく知られているワインとの比較試飲。





遜色がないどころか、上回る要素も確認できました。
日本のワインがここ数年で非常にレベルが上がっているのを実際に証明した瞬間ともいえました。

そして、次のワイナリーに移動です。

…つづく。